NAR SOSLU SAFRANLI iRMiK TALISI

2008-12-07 15:54:00
Meyve soslu cok hafif bir sutlu tatli..Safranli bir lezzet…Tadi harika...

Nar Soslu Irmik Tatlisi3

 

Nar Soslu Irmik Tatlisi4


Nar Soslu Irmik Tatlisi7


Nar Soslu Irmik Tatlisi8

Gerekenler:

1 bardak sut
6 yk ince irmik
2 yk seker
1 vanilya (ortadan bolunup ici kazinmis) (ya da 1 pkt vanilya tozu)
1 cimdik iyi kalite safran
1limon kabugu rendesi
1 yumurta sarisi 
1 yumurta aki (kar haline getirilmis)

Sosu icin:

1 b. nar suyu (taze veya kutuda)
1ck nisasta 
1 nar (soyulup, tanelere ayrilmis) 

Yapilisi:

Bir tencereye sut,vanilya safran ve seker konularak sutun kaynamasiyla birlikte icine irmik dokulerek kisik ateste bir tasim kaynatildiktan sora ocagin alti kapatilatak demlenmeye birakilir. Hafif ilininca icine yumurta sarisi ve limon kabugu rendesi konularak iyice harmanlanir. Soguduktan sonra icine kar haline getirilmis yumurta aki eklenir .

Ayri bir tencerede nar suyu (eger taze hazirlanmissa icine cok az seker katiniz) ve nisasta karistirlarak hafif akiskan bir kivam elde edilinceye kadar kisik ateste kaynatilir.Ocaktan indirince icine nar taneleri karistirilir.

Irmikten suya batirilip cikarilmis bir corba kasigiyla bir kasik alinarak islattigimiz ikinci bir kasik yardimiyla sekil verilir.Daha onceden sos dokulmus tabagin icine  yerlestirilerek melisa yapragi ve nar taneleriyle servis yapilir. 


0
0
0
Yorum Yaz