18. DUNYA AIDS KONFERANSI, KARPUZ, KABAK, KAVUN

2010-07-25 06:55:00

17 Temmuz' daki balo gecen hafta Cumartesi gunu tam baslamisken firtina ve yagistan dolayi insanlarin can guvenligi dusunulerek erken kapatildi. Tum bu balo oragnizasyonu isin susuydu aslinda.

Esas gercekle yuzlesme Pazartesi gunu yirmibesbin katilimciyla basladi ve Cuma gunune kadar sürecek.

 Viyana’nin 2. Bolgesi global bir koye donustu bu hafta. Fuar alanindaki her bir salonda hastaligin yayilmasini onleyici oneriler, yeni terapi yontemleri ve yapilan arastirmalar anlatilacak, yeni bildiriler hazirlanacak.

 

Mega Starlar AIDS icin savasiyorlar...


Bill Clinton ve Bill Gates Pazartesi günü Viyana’daki Dunya 18. AIDS konferansinda birer konusma yaptilar ve bu hastalikla savasmak icin kurduklari vakiflarla ne kadar destek verdiklerini bir kere daha gosterdiler.


AIDS ve HIV+ inasil yenebiliriz, yayilmasini nasil onleyebiliriz?


Microsoft’un Kurucusu Bill Gates ve esi Melinda’nin vakfindan her yil yaklasik birbucuk milyar dolarlik bir bagis AIDS icin kullaniliyor. 1994’den beridir bu hastaligin yailmasina karsi vakif araciligiyla toplam 32,5 milyar dolar yardimda bulunulmus bugune kadar.

Gates optimist oldugunu ve gelecek nesillerin saglikli birsekilde yetisecegine inaniyor.

Bill Clinton’da konusmasinda dunyayi kendine gelmesi icin iyice silkeledi!


 “Her insan esittir ve ayni degerde saglikli yasam surmelidir”. Clinton 2031 yilina kadar yillik yeni enfeksiyon oranini %90 onleyebilecek duruma gelmek icin calisirsak basarili olunabileceginin altini cizdi.

 

Konferansatan kim kazancli cikti?


Ilk bakildigi anda esas kazancli Viyana Turizmi cikti. Yirmibesbin katilimci sehirdeki ellibin yatak kapasitesini neredeyse doldurmus durumda. Bu da sehere yeni bir dinamik daha katti. 

Simdi bu Pazar yazisini bu konulari neden icerdigini sorabilirsiniz. Ben butun bunlari neden yazdim ki?? Siz benden yemek tarifleri bekliyorken ben nelerden bahsediyorum…

Su nedenle: Bu her kesimden insani ilgilendiren bir hastalik ve bizde hala daha tabu. Konusulmuyor tartisilmiyor. Bu tabunun kabugunun kirilmasi lazim artik. Acikca konusulup tartisilmasi  gerekiyor hemen her ortamda…


Bizim AIDS’e karsi bir dernegimiz var mi sahi? Ya da bizden birileri katildi mi bu konferansa? Hade bizi gectim peki ya TR’den? Bir haftadir ozellikle internet gazetelerinden takip ettigim kadariyla birkac satirlik bir yazi disinda pek fazla ilglenilmedi es gecildi. „Yoksa bize birsey olmaz bosverin bunlari „ diyenlerden miyiz bilincsizce?


Onumuzdeki yillarda Dogu Avrupa ve Asya ulkelerinde bulasma sayisi ikiye katlanacak. Durum boyleyken, bizde de hatiri sayilir gece kulubu calisani oldugunu dusunursek bu konunun daha da bir onem kazanmasi, cozum uretilmesi gerekir toplumumuzda. 

 

Damlaya damlaya gol olur misali...


 AIDS onleme ve tedavi masraflarina her birey birkac liralik bir yardimla cok buyuk bir projeye imza atbilir, bu hastaliga yakalananlarin tedavi masraflari finanse edileblir, preventiv projeler duzenleyebiliriz.

Korunma, hastalik bulastiktan sonraki gecilen asamalardan ve insan hayatindan daha ucuz cunku.


 En onemli nokta da toplumdaki tabulari yikip, hasta olanlari cekinmeden ikna etmekten, tedavi gormelerini saglamaktan ve diyet gibi , tansiyon gibi, diger hastaliklarda oldugu gibi bu konudan da bahsetmekten geciyor.


Hasta kisi tedaviye gittigi zaman „Kusura bakmayin ama bu ilaclar sizin icin cok pahali“ cumlesini duymamali. Mesela her giris biletine 0.5 veya 1 TL lik gibi cuzi bir miktar bagis olarak konsa toplanacak parayi siz dusunun.


 SMS'lerle toplanacak belli miktarda para ile gencleri koruma amaciyla okullarda velilerle birlikte seminerler duzenlense, bilinclenirilse halk, bu kucucuk adada bu sorunu halledebilriz diye dusunuyorum. Nasil olmasa ikili iliskilerde bir on sene oncesine gore bazi tabular yikildi. Bilincsizlik devam ettigi surece bir yol katedemeyiz.


 Boyle bir organizasyonun burada yapildigini dusunun… neler kazandiracagini da…Sadece birkac dakika...

 

 


 


Bu haftaki tariflerim daha cok hafif tatlar , yapimi cok basit yemekler yine. Vejetaryenlere de bire bir uygun!


 Yazin bu cekilmez sicaginda soguk bir icecek ve sebze yemegi ile ardindan lezzetli bir meyve tabagi icinizi serinletmeye bire bir. Hepsi topu topu yarim saatinizi alacak. Masanizin dekorasyonu da buna dahil!

Izleyeceginiz yol: 


 Saat calismaya basladi....ilk yapmaniz gereken bulgur pilavi. Ardindan kabagi hazrilayip firina veriyorsunuz. Sonra buz gibi karpuzdan karpuz suyunuzu hazirlayip dolaba yerlestiriyorsunuz. Meyve salataniz ve yanina yapacaginiz yesil salatanizi hazirliyorsunuz . Yemek firinda piserken de masayi hazrilayip son rutuslari tamamliyorsunuz. 

 

KARPUZ SUYU

 

 

 

Gerkenler:

Cekirdekleri cikarilmis iki uc dilim karpuz
Cok az taze zencefil,
Birkac damla limon suyu
1 kahve fincani su

 

Yapilisi:


Tum mlz. mikserde cirpilir. Sogutularak servis edilir.

 

KABAK FIRINDA 

 

 

 

Gerekenler:


1 kabak 
1 bardak ince bulgur
½ bulyon, tuz, biber, yag
Taze kekik,taze biberiye, 
½ demet ince dogranmis maydanoz (sadece yapraklari)
2 zar seklinde dogranmis domates
5-6 dilim mozzarella peyniri

 

Yapilisi:

Kabak yikanip ince seritler halinde boylamasina dogranir ve tuzlanir.Isiya dayanikli firin kabin yaglanip kabaklar icine dizilir. Taze baharati eklenir. Ayri bir tencerede onceeden bulgur uzerini bir parmak gececek kadar su ve bulyonla tuz ilavesiyle kisik ateste pisirilir. Kabaklarin uzerine pilav dokulur. Uzeri maydanoz, domates ve mozarella peyniri ile suslenir en son uzerine yagi dokulur. Onceden isitilmis orta dereceli firnda 20 dk. pisirlir.
• Bu tariff iki kisi icindir. Siz kisi sayisina gore malzemeleri artirabilirsiniz.Yaninda yesil salata ile servis edilebilir.

 

KAVUN SALATASI

 

 

 

 

 

Gerekenler:

Sevdiginiz iki kavun cesidi
Bir dilim karpuz
Uzeri icin :
2 yk bal, 1 limon kabugu rendesi, 1 limonun suyu, birkac yaprak nane cok az taze cekilmis karabiber.

 

Yapilisi:

Kavunlar seritler halinde dogranir. Uzerine limon kabugu rendesi serpistirilir. Her bir kavuna birkac damla limon suyu dokulur. Uzerine cok az bal gezdirilir ve karpuz ile suslenir.


Bu tarifi meze olarak da kullanabilirsiniz. Biber kavuna cok yakisti. Denemeye deger dogrusu!
 

Pazar gununuz upuzun, enerji depolayici bir gun olsun. Saglikla kalin.


417
0
0
Yorum Yaz